Chiaretto | Chiaretto di Bardolino DOC | Doos van 6

Variëteit: Corvina, Rondinella
Type: Rose
Teeltsysteem: Guyot / Trentino pergola
Oogsttijd: handmatige pluk
Gemiddelde opbrengst per hectare: ca. 11 ton/ha
Vinificatie: korte schilweking (10–12 uur) met gecontroleerde vergisting
Rijping: 5 maanden op fijne lie in roestvrij staal, gevolgd door minimaal 1 maand flesrijping
Alcoholpercentage: 13% vol.

PROEFNOTITIES
Kleur: licht zalmroze (onion skin tint)
Bouquet: elegant en verfijnd met citrusaroma’s, florale tonen en een subtiele minerale ondertoon
Smaak: fris, licht en harmonieus met een levendige zuurgraad en een zachte, droge afdronk. Zeer elegant en doordrinkbaar
Aanbevolen combinaties: lichte voorgerechten, visgerechten, sushi, salades en pizza
Serveertemperatuur:10–12°C